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サイゼリヤが10月29日から平均6%値上げ、ミラノ風ドリアは320円に

内容

値上げの対象と上げ幅

サイゼリヤは10月14日、グランドメニュー全般の価格を10月29日から平均6%引き上げると発表しました。値上げは2020年7月以来で、約6年ぶりです。

人気メニューの「ミラノ風ドリア」は税込300円から320円になります。現在400円のメニューは、商品によって420円か430円になります。また、レジャー施設の周辺や都市部にある一部の24店舗は、平均10%の値上げになります。

ランチは据え置き

「ランチ」と「モーニング限定メニュー」、同社が提案商品として位置づける「フレッシュワイン」は値上げの対象外で、現在の価格を続けます。

値上げの理由

同社は、原材料価格やエネルギーなどのコスト上昇が続くなか、これまで価格を維持してきたものの、食材不足や原価の上昇を吸収しきれなくなったと説明しています。商品の品質を保ち、安定して提供し続けるための値上げとしています。人件費が理由に含まれるかどうかは、現時点で明らかになっていません。

同日に発表した決算

同社は同じ14日に決算も発表しました。2026年8月期の連結経常利益は前の期より6.5%多い168億円で、過去最高を更新しました。一方、連結純利益は1.1%少ない110億円でした。国内の営業利益では、為替が31.7億円の減益要因となるなど、原価の面で合わせて44.7億円の下振れがありました。直近の6〜8月期に限ると、連結経常利益は前年同期より34.4%少ない32.2億円で、売上高営業利益率は7.2%から3.9%に下がっています。

値上げしても最高益の見通しなのはなぜか

2027年8月期について、同社は連結経常利益を23.6%多い208億円、連結純利益を21.3%多い134億円と予想しています。実現すれば4期連続の最高益更新、6期連続の増収になります。年間配当の予想は前の期と同じ35円です。今回の値上げがこの業績予想にどの程度織り込まれているかは、現時点で明らかになっていません。なお、同社は7月に9月以降の値上げを検討すると表明し、その際は収益拡大への期待から株価がストップ高になったと報じられていました。

注目ポイント

300円で長く据え置かれてきたミラノ風ドリアの価格が変わることは、低価格の象徴として親しまれてきた店だけに、利用者にとって身近な変化です。一方で、ランチやモーニングを据え置いたため、時間帯によっては現在の価格で利用し続けられます。今期は大幅な増益を見込んでいるため、値上げ後の客足や売上がどう推移するかが今後の焦点になります。

参考記事

• サイゼリヤ、メニュー全般で平均6%値上げ 10月29日から(ロイター)Yahoo!ニュース　2026年10月14日 17:20
• サイゼリヤ、平均6%値上げへ ミラノ風ドリアは320円に:朝日新聞　2026年10月14日 17:06
• サイゼリヤ、10月29日から値上げ ミラノ風ドリア300円→320円、ランチは据え置き福井新聞社　2026年10月14日 17:20
• サイゼリヤ、今期経常は24%増で4期連続最高益更新へ株探　2026年10月14日 17:20

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