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『X秒後の新世界』秋の2時間SP、天下一品スープ再現や春雨料理対決

内容

放送日時と出演者

『X秒後の新世界 秋の2時間SP』は、10月13日（火）の午後9時から10時54分まで日本テレビ系で放送されました。テーマは「食欲の秋！グルメにまつわる新世界2時間SP！」です。レギュラーはせいやさん（霜降り明星）、藤井貴彦さん、ヒコロヒーさんです。ゲストとして梅沢富美男さん、河北麻友子さん、堂本剛さん、ヒロミさん、藤田ニコルさん、間宮祥太朗さんが出演し、VTRにはインポッシブルとMr.マリックさんが登場しました。

天下一品のこってりスープ再現

全国190店舗以上を展開する「天下一品」のこってりスープは、レシピを知るのが創業者の木村勉会長と数名の従業員だけとされています。このスープの完全再現に挑んだのは、日本日本味覚協会代表の水野考貴さんと、ラーメン店「ソラノイロ」など7店舗を経営する宮崎千尋さんです。水野さんは過去に「ハッピーターン」や「ブラックサンダー」の再現に挑み、いずれも失敗していました。

2人は店舗での調査を通じて、鶏白湯のベーススープ、「返し」と呼ばれるタレ、ニンニク薬味の3つが大きな工程だと突き止めました。材料を0.1グラム単位で調整し、丸2日間かけてスープを完成させています。勝負は、本家の幹部が目隠しで食べ比べ、1人でも本物と間違えれば番組の勝ちというルールです。勝てば「天下一品公認レシピ」として番組ホームページに掲載されることになっていました。家庭で作るための企画ではなく、プロ2人による再現の挑戦です。幹部をだませたかどうかは、現時点で明らかになっていません。

春雨スピード料理対決

人気企画の第4弾は、春雨を題材にした「はるさめシューティングスター」です。予約3年待ちとされる「食堂とだか」の店主・戸高雄平さんが「負ければ引退」と宣言して臨み、正体不明のマスクマンと対戦しました。

ルールは次のとおりです。

• 持ち時間は互いに30分で、料理が1品できるたびにタイマーが止まります
• 中身の分からない3つの食材から1つを選び、その食材と春雨を必ず使って即興で料理を作ります
• 審査員5人が「エクセレント」か「グッド」で評価します
• 「エクセレント」1票につき30秒が加算され、1票もなければ60秒が引かれます
• 先に持ち時間がなくなった方が負けです

戸高さんは辛子明太子を引き当て、4分足らずで最初の1品を仕上げました。その後も春雨のガレットや酢の物などを作っています。マスクマンは絹ごし豆腐から始め、イチジクや柿といった意外な食材を使った料理も考案しました。マスクマンの正体と勝敗は、現時点で明らかになっていません。

カップ焼きそばの新知識

スタジオでは「32秒後、カップ焼きそばを洗面所に持って行きたくなる」という新知識を検証しました。食べる前に「ある家電」を使うと味が良くなるという内容で、実際に試した堂本剛さんは「あれ!? おいしくなる！」と驚いていました。報道の見出しでは、間宮祥太朗さんも味に驚いたと伝えられています。使った家電の種類は、現時点で明らかになっていません。

その他の企画

このほか、次のような新知識や検証が紹介されました。

• マツタケを使わずにマツタケご飯を作る方法
• 簡単にトルコアイスを作る方法
• アボカドやキャベツ、伊勢エビなどを石焼きにして、サツマイモよりおいしくなる食材を探す検証
• Mr.マリックさんがハンドパワーを使わずに挑む、オリーブオイルが赤くなる実験やコーラが無色透明になる実験

注目ポイント

注目を集めているのは、全国に店舗があって多くの人が知る「天下一品」のスープが、門外不出とされながら再現の題材になった点です。成功すれば公認レシピとして公開されるという条件も付いていました。春雨対決では、常連の料理人が引退をかけて臨んだことや、マスクマンの正体も関心を集めています。カップ焼きそばや焼き芋といった身近な食べ物の新知識も多く紹介されました。

参考記事

• 堂本剛&間宮祥太朗、カップ焼きそばの味に驚がく 『X秒後の新世界』2時間SP今夜放送(オリコン)Yahoo!ニュース　2026年10月13日 22:20
• 門外不出!超人気ラーメン店「天下一品」のスープの味を完全再現できるか!?「X秒後の新世界 秋の2時間SP」(日テレTOPICS)ｄメニューニュース　2026年10月13日 22:20

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