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マック、もも一枚肉の新チキンバーガー3種を21日から定番化

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10月21日から新チキン商品が定番に

マクドナルドは、約5年かけて開発した鶏もも肉の一枚肉を使うチキン商品を、2026年10月21日(水)から全国の店舗(一部店舗を除く)でレギュラーメニューとして販売します。

バーガーは次の3種類です。

• 「ザクザクジューシーマック」：あらびきマスタードとブラックペッパーを効かせ、玉ねぎの食感も楽しめるタルタルソースを合わせています。
• 「スパイシーザクザクジューシーマック」：唐辛子とガーリックを効かせた旨辛ソースを使っています。
• 「てりやきチキンジューシーマック」：生姜とにんにくを効かせたてりやきソースにスイートレモンソースを合わせています。同社は「揚げ×てりやき」の組み合わせを唯一のバーガーとしています。

あわせて、サイドメニュー「ザクザクジューシーももチキン」も加わります。夕方5時以降の夜マックでは、パティを倍にした「倍」版の3種類も販売します。同じ日から、期間限定で「シャカシャカポテト やみつきブラックペッパー」と、丸搾りレモネードのマックフィズ・マックフロートも登場します。

チキチーとの違いと、終了する商品

新商品のいちばんの違いは、従来のチキンパティではなく、鶏もも肉の一枚肉を波状の衣で包み、ザクザクした食感に仕上げている点です。今回の刷新で、チキチーは10月20日で販売を終了します。チキンフィレオとてりやきチキンフィレオも終了し、チキン商品の顔ぶれそのものが入れ替わります。また21日からは、ベーコンレタスバーガーとえびフィレオ(それぞれ倍サイズを含む)のソースも、新商品と同じタルタルソースに変わります。

価格

報道では、マクドナルドの新バーガーは460円からと伝えられています。平日10時30分から14時までの「ひるまック」では、ザクザクジューシーマックのバリューセットが通常価格より90円安い650円(税込)になります。ただし、デリバリーや一部の店舗は対象外です。3種類それぞれの単品価格は、現時点で明らかになっていません。

KFCも43年ぶりに刷新

KFCは、レシピと製法を43年ぶりに見直した「オリジナルチキンバーガーズ」を10月14日(水)から全国で販売します。使う肉を鶏むね肉から鶏もも肉に変え、オリジナル、レッドホットソース、チーズ、てりやきの4種類で展開します。これに、厚切りベーコンとまるオムレツを組み合わせた「プレミア」2種を加えた計6種類です。価格は490円からと報じられています。具体的な調理方法がどう変わるのかは、現時点で明らかになっていません。

投入の狙いと背景

マクドナルドの担当役員は、新商品を「ビッグマックやダブルチーズバーガーに匹敵する新たな柱」に育て、市場全体を盛り上げたいと話しています。チキンバーガー市場は拡大が続いており、同社のシェアは74.8%とされています。外食ビジネスアナリストの三輪大輔氏は、今回の動きを「第二次チキンバーガー競争」と表現しています。そのうえで、物価高の中でも手頃な価格と食べ応えを両立できることが鶏肉人気の背景にあると指摘しています。一方、鶏肉そのものの価格や原材料の状況が今回の商品投入に影響したかどうかは、現時点で明らかになっていません。

発売に合わせて、マクドナルドのCMに初めて出演する阿部寛さんの新TVCMが10月20日から放送されます。

注目ポイント

長く親しまれてきたチキチーやチキンフィレオを終わらせてまで新商品に切り替える判断は、ファンにとって身近で意外な変化です。人気商品と比べられることになるため、新商品が定着するかどうかが今後の焦点になります。また、マクドナルドとKFCという大手2社が、どちらも鶏もも肉のバーガーを1週間違いで投入する点も関心を集めています。

参考記事

• 全国の日本マクドナルド店舗(一部の店舗は除く)マクドナルド　2026年10月12日 11:30
• 「チキチー」を超えられるか? マクドナルド「新チキンバーガー」は何が違うのか #エキスパートトピ(山路力也)Yahoo!ニュース　2026年10月12日 11:30
• 鶏肉戦争 マックがチキンバーガー強化、新商品3種投入 KFCは43年ぶり製法刷新テレ朝NEWS　2026年10月12日 11:30

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